Lory
Ecco come realizzare insieme ai nostri bambini , un vassoio di Biscotti farciti alla nutella o marmellata in versione " Halloween" Una ricetta facile e veloce . Se vi ritrovate in casa forme particolari ,usatele pure ,ancora più carini e in tema .
Ingredienti
- 250 gr Farina "00"
- 100 gr Zucchero
- 130 gr Burro freddo a cubetti
- 1 Uovo
- 1 Punta cucchiaino estratto di Vaniglia o 1 bustina di Vanillina
- 1 Pizzico di sale fino
- Una punta cucchiaino lievito ( facoltativo )
Per farcire
- Nutella o Marmellata
Istruzioni
- Sabbiare farina ,zucchero e burro dentro una ciotola . Unire tutti gli ingredienti e impastare con le mani formando così un panetto . Riposo in frigo 30 minuti .Passato il tempo di riposo , stendete l'impasto sul piano infarinato con il mattarello . Formare i biscotti con un bicchiere o un coppa pasta tondo ,adagiandoli man mano sulla placa del forno foderata di carta forno come nella foto ,leggermente distanziati . Metà cerchi lasciateli semplici .
- Metà cerchi ,aiutandovi con la punta della sac a poche , formate gli occhi e con uno stuzzicadenti la bocca eil nasino .
- Cuocere nel forno già caldo a 175 gradi x 10 -15 minuti circa ( controllate spesso la cottura , come dico sempre ,ogni forno e diverso ) La cottura dipende molto anche dallo spessore del biscotto .
- Una volta leggermente dorati alla base , ma ancora abbastanza chiari in superficie , sfornate e lasciate raffreddare . Unite poi due a due con Nutella o Marmellata al centro . Sopra a piacere zucchero a velo .
- Buon lavoro …Baci Lory
