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Biscotti integrali all’avena

Favolosi !!! Dopo aver provato decine di ricette con farina integrale ,finalmente una che mi convince come sapore e consistenza .

Ingredienti
  

  • 100 gr Farina di Avena
  • 100 gr Farina integrale
  • 95 gr Burro a pezzi (io ho usato l'olio)
  • 50 gr Zucchero di Canna grezzo
  • 45 ml Latte
  • 5 gr Lievito x dolci

Istruzioni
 

  • Questi Biscotti sono molto semplici da fare : nella ciotola mettiamo tutti gli ingredienti e mescoliamo con un cucchiaio di legno . Poi impastiamo leggermente con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e malleabile . Usando l'olio non ha bisogno di riposo ,se invece usate il burro ,avvolgete il panetto nella la pellicola e lasciate riposare in frigo x 30 minuti .
  • Stendete il panetto con il matterello tra due fogli di carta forno .(4mm) ricavate i biscotti dalla forma e grandezza desiderata .
  • Sistemateli nella teglia foderata di carta forno ,leggermente distanziati .
  • Cuocere nel forno statico preriscaldato a 180 gradi per 10-12 minuti (attenzione a non bruciarli ) Ogni forno è diverso ,controllate cmq la cottura .
  • Sfornate e lasciate raffreddare . Conservate dentro un contenitore con coperchio o una scatola di latta .
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