Lory
Biscotti farciti . Tanti gusti con un solo impasto !
Ingredienti
- 2 Uova
- 200 gr Zucchero a velo
- 200 gr Burro
- Pizzico sale
- Buccia di 1 Limone grattugiata
- 420 gr Farina 00
- 1 cucchiaino scarso Lievito x dolci
Istruzioni
- Lavorare le uova con lo zucchero e la buccia di limone . Unire il burro freddo di frigo tagliato a fette ,la farina ,il sale e il lievito . Impastare prima nella terrina ,poi su un piano infarinaro .Dobbiamo ottenere un panetto liscio ed elastico come nel video . Se c'e bisogno aiutatevi con del'altra farina x lavorarlo . In frigo a riposare .
- Stendere l'impasto su della carta forno infarinata e date la forma ai vostri biscotti . Nella video ricetta ,ho fatto vedere come ho realizzato i miei .
- Cuocere nel forno statico preriscaldato a 180 gradi x circa 10 minuti . Regolatevi con il vostro forno ,ogni forno e diverso . Lasciamo raffreddare e farciamo a piacere .
- Io ho farcito alcuni con della Marmellata di pesca .
- Alcuni con pistacchio , marmellata di fragole . Ho fatto fondere del cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua e decorato qualcuno . Se avete domande , se non mi sono spiegata bene ,mi trovate sulla pagina Facebook o istagram . Baci Lory
