Biscotti

Che bontà! Si sciolgono in bocca!

I Ginetti sono dei golosissimi dolcetti tradizionali glassati preparati in occasione delle festività pasquali, in particolare per la Domenica delle Palme, in Calabria; sembrano dei piccoli taralli dolci che vengono poi cosparsi con della glassa aromatizzata e poi decorati a piacere con degli zuccherini colorati.
Ci sono più versioni della ricetta ,chi usa zucchero e olio , chi fa la bollitura , chi mette l’anice e così via… Io vi lascio la versione più semplice ma per me la più buona. Gli ingredienti sono pochissimi e facili da fare , ma attenzione alla cottura. Ahimè ho provato tre ricette , questa è quella giusta finalmente!