Cestini di Pasta frolla & crema + frutta fresca

• Stendere su un piano di lavoro l’l’impasto con il matterello, fare la forma a piacere (io fiori).

  Adagiare nella teglia per i muffin bucherellando con la forchetta e cuocere nel forno statico preriscaldato a 180 gradi fino a doratura.

Crema

• Lavorare le uova con lo zucchero semolato, con le fruste elettriche finché risultano chiare e lisce, aggiungere l’amido di mais o altro addensante che vi trovate a casa e la scorza di limone.

  Alla fine aggiungere il latte lentamente continuando a mescolare con un cucchiaio o una spatola.

  Far cuocere a fiamma bassa finché si addensa.

  P.s nei cestini con il cioccolato ho aggiunto 200 ml panna montata.

  Ho messo nella sac-a -poche la crema e riempito ogni cestino.

  Sopra frutta e gelatina.