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Cheesecake ai Frutti di bosco

Questa e una versione senza glutine ,ma potete sostituire i biscotti con quelli digestive ed ottenere così una classica cheesecake .. Ricetta facile e davvero molto buona .

Ingredienti
  

Base

  • 170 gr Biscotti al cacao o bianchi senza glutine
  • 100 gr Nutella
  • 3 cucchiai latte ( al bisogno )

Farcia

  • 12 gr Gelatina in fogli senza glutine
  • 200 ml Panna zuccherata
  • 500 gr Mascarpone
  • 150 gr Yogurt al Cocco
  • 70 gr Zucchero a velo gluten free
  • 400 gr Frutti di bosco congelati
  • 4 Cucchiai Zucchero semolato
  • 2 Cucchiai Acqua

Istruzioni
 

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