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Cheesecake al Pistacchio

Ingredienti
  

Base

  • 90 gr Biscotti secchi a piacere
  • 45 gr Burro fuso

Crema

  • 2 Fogli Colla di pesce
  • 200 gr Philadelphia
  • 50 gr Zucchero semolato
  • 200 gr Panna x dolci
  • 45 gr Crema di Pistacchio
  • 20 gr Acqua x sciogliere la gelatina

Ganache

  • 90 gr Cioccolato bianco
  • 30 gr Crema di Pistacchio
  • 30 gr Panna
  • A piacere potete decorare la cheesecake solo con crema di Pistacchio se non volete preparare la ganache .

Istruzioni
 

  • Sotto trovate la video ricetta completa del procedimento .
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