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Ciambella panettone mandorlato (videoricetta)

Ingredienti
  

Ingredienti per uno stampo da 24

  • 2 uova
  • 170g di zucchero
  • 90ml olio di semi
  • 50ml di latte
  • 2 mandaranci bio
  • 280g di farina 00
  • 70g di uva sultanina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100g di mandorle tritate grosse
  • zucchero a granella grossa

Istruzioni
 

  • Frullare i mandaranci con la buccia, non troppo fine. Adesso aggiungere lo zucchero e le uova. A filo aggiungere il latte e l'olio, infine la farina setacciata insieme con la bustina di lievito.
    Quando l'impasto è pronto, con una palettina, aggiungere l'uvetta e mescolare bene; versare in uno stampo imburrato e infarinato; sopra l'impasto mettere le mandorle a scaglie grosse e lo zucchero. Informare a forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.
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