Finalmente, dopo vari tentativi deludenti, la ricetta perfetta!Un delizioso impasto arricchito di tante gocce di cioccolato fondente e come se non bastasse un cuore cremoso di Nutella!
Ingredienti
- 270 gr farina "00"
- 120 gr zucchero (60 gr canna)
- 135 gr burro freddo
- 100 gr
- Gocce di cioccolato
- 5 gr lievito
- 1 uovo grande
- Un pizzico di sale
- Vaniglia
Istruzioni
- Lavorare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un panetto compatto .
- Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per 20 minuti
- Nel frattempo che riposa il nostro panetto , congeliamo la nutella a cucchiaiate , formando piccoli mucchietti distanziati sulla carta forno .
- Riprendiamo il nostro panetto dal frigo , dividiamo in due e formiamo due filoncini . Formiamo le nostre palline , schiacciandole leggermente come nella video ricetta qui sotto …. mettiamo a questo punto la nutella al centro e arrotoliamo x bene. Posizionarle su una teglia con carta forno ben distanziati
- Man mano adagiamo le nostre palline nella teglia foderata di carta forno , distanziate l'una dall'altra . Lasciamo riposare nuovamente in frigo per 10 minuti, il tempo di riscaldarsi il forno .
- Forno già caldo ,ventilato , a 180 gradi x 12 minuti ,o cmq fino a doratura .
- Sforniamo e lasciamo a temperatura ambiente un paio di minuti, prima di prenderli dalla teglia e trasferirli sul vassoio
- I nostri Cookies con cuore cremoso alla Nutella sono pronti … super facili da realizzare e soprattutto ottimi . Sotto vi lascio come sempre la video ricetta completa del procedimento . Buon lavoro …. Baci baci