Lory
La più classica delle farcie
Ingredienti
- 500 ml Latte
- 2 Uova
- 60 gr Farina
- 100 gr Zucchero
- Vanillina o Buccia di limone
- 400 ml Panna per dolci
Istruzioni
- Mettete nel pentolino il latte a riscaldare
- Nel frattempo in una ciotola con una frusta a mano lavorate i tuorli, lo zucchero e la vanillina
- Poi aggiungete la farina, amalgamando bene
- Infine aggiungete anche il latte tiepido dal pentolino e mescolate
- Adesso versate tutto nella pentola e fate addensare a fiamma bassa, mescolando continuamente finché non raggiunge la giusta consistenza
- Versate la crema in una ciotola di vetro o ceramica e coprite con della pellicola trasparente a contatto. Lasciate raffreddare completamente
- Aggiungere 400 ml di panna montata precedentemente e amalgamate bene
