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Crepes Nutella al Profumo d’Arancia

Una golosa rivisitazione delle classiche Crepes ….. ottime !

Ingredienti
  

  • 500 ml Latte
  • 260 grammi Farina
  • 1 Pizzico sale e 3 Uova
  • 2 Cucchiai Zucchero semolato
  • 1 Bustina Vanillina
  • Scorza gratug di mezza Arancia bio

ripieno

  • Nutella
  • e Zucchero a velo x cospargere le Crepes a piacere
  • Scorza gratug grossolanamente d'arancia

Istruzioni
 

  • In una ciotola capiente ,lavorare le uova con lo Zucchero con una frusta a mano . Aggiungere il Latte a filo ,il pizzico di Sale ,la scorza grattugiata ,la Vanillina e la Farina poco x volta . La Farina e il Latte vanno aggiunti piano piano ( un pò di Farina e poi un pò di Latte ,sempre mescolando ,così eviteremo i fastidiosi grumi) .
  • Una volta pronto l'impasto ,copriamo la Ciotola con un coperchio o della pellicola per alimenti e lasciamo riposare il nostro impasto 30 minuti in frigo .
  • Scaldare una Padella per Crepes ( 24 dm la mia ) Agg una noce di Burro ,quando e ben calda ,versate dentro un mestolo di impasto ,roteando la Padella in modo da ricoprire il fondo . Quando vedete che iniziano a staccarsi i bordi ,rigirate delicatamente aiutandovi con una spatola x non romperla e lasciate finire di cuocere .
  • Una volta pronte tutte le Crepes ,farcite con Nutella e date la forma a Ventaglio ,chiudendo a metà e poi di nuovo a metà. Servire con una spolverata di Zucchero a velo e la scorza di Arancia a piacere .
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