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Crinkle Cookies

… Ottimi questi biscotti natalizi e anche super facili da realizzare… Perfetti anche come idea regalo , dentro una bella scatola di latta in tema natalizio !!!

Ingredienti
  

  • 120 gr Burro fuso
  • 100 gr Zucchero semolato
  • 50 ml Alchermes
  • 1 Uovo medio
  • 310 gr Farina "00"
  • 8 gr Lievito x dolci

Per decorare

  • Zucchero semolato e a velo q.b

Istruzioni
 

  • Versiamo nella ciotola : Il burro fuso ,lo zucchero e l'alchermes . Mescoliamo con un cucchiaio di legno .
  • Uniamo l'uovo e la farina poco alla volta continuando a mescolare. Infine aggiungiamo anche il lievito setacciato .
  • Iniziamo a impastare , al inizio con il cucchiaio poi con le mani direttamente nella ciotola o sul piano infarinato . Otterremo un impasto morbido ma compatto abbastanza da essere modellato . Preleviamo quindi con un cucchiaino piccole quantità di impasto .
  • Una vola formate le palline , passiamo ognuna prima nello zucchero semolato poi in quello a velo ricoprendo tutta la superficie .
  • Adagiamo nella teglia foderata di carta forno leggermente distanziate .
  • Cuocere nel forno statico preriscaldato a 180 gradi x 15 minuti circa
  • Regolatevi per la cottura in base al vostro forno ,,,alzate un biscotto e guardate la base , se risulta dorata .
  • Lascate raffreddare e trasferiteli sul vassoio da portata
  • Ecco pronti i nostri Crinkle cookies all'alchermes . Sotto trovate la video ricetta completa del procedimento .
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