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Crostata ripiena di torta

Mamma mia che bonta !!!! Un incrocio tra crostata e torta . Con un ripieno fresco di marmellata di amarena e una copertura di Mandorle …..una goduria !!!!

Ingredienti
  

Ingredienti per la frolla :

  • 200 grammi Farina "00"
  • 100 grammi Zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 100 grammi Burro freddo
  • 1 Pizzico di sale
  • La scorza di 1 Limone grattugiata
  • 1 Cucchiaino lievito x dolci

Ingredienti per la torta

  • 60 grammi Fecola di patate
  • 60 grammi farina "00"
  • 70 grammi Burro morbido temp.ambiente
  • 90 grammi Zucchero
  • 2 uova
  • Scorza di 1 Limone grattugiata
  • 1 Cucchiaino lievito x dolci

Per il ripieno :

  • 350 grammi confettura di Amarene

Per la superficie

  • 100 grammi mandorle pelate
  • Zucchero a velo x decorare poi da fredda .
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