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Frittelle di zucchine

Morbide e gustose. Ricetta facile e veloce ma buone buone

Ingredienti
  

  • 2 zucchine grattugiate nei fori grandi
  • 2 uova
  • 50 grammi farina
  • Sale e Pepe
  • 30 gr parmigiano o pecorino
  • Olio per friggere q.b.

Istruzioni
 

  • Grattugiare le zucchine
  • Aggiungere alle uova sbattute il formaggio, la farina, il sale e il pepe. Mescolare senza un ordine preciso
  • Unire le zucchine al resto e amalgamare
  • Prendere con il cucchiaio un po' di composto e metterlo nell'olio caldo nella padella
  • E mangiatele!
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