Lory
Funghi ripieni al forno … Ricetta sciuè sciuè molto gustosa !
Ingredienti
- 10 Funghi Champignon
- 1 Spicchio d'aglio
- Olio d'oliva q.b
- 10 gr circa di Pangrattato
- 20 gr Parmigiano grattugiato
- 1 Patata lessata
- 2 Uova
- Un pò di Prezzemolo tritato
- 10 fette di Galbani o altro formaggio a piacere
Istruzioni
- Ho tolto i gambi ai Funghi ,tagliati a pezzi e messo a cuocere per qualche minuto con l'aglio e un pò di olio . Una volta morbidi ,ho spento il fuoco e messo nel tritatutto insieme al Pangrattato ,alla patatta lessata ,al parmigiano ,il prezzemolo e tritato il tutto .
- Ho riempito i Funghi con il composto ottenuto ,sopra un pezzo di formaggio o una fetta di Galbani a piacere .
- In forno statico a 200 gradi fino a doratura (circa 10-15 minuti ) Si deve sciogliere bene il formaggio e risultare dorato . Regolatevi con il vostro forno .
