Lory
Liquore al cioccolato fatto in casa , ottima idea regalo !
Ingredienti
- 500 ml Latte intero
- 100 ml Panna fresca ( senza carragenina )
- 260 gr Zucchero semolato
- 60 gr Cacao amaro
- 75 ml Alcool 95
Istruzioni
- Versiamo lo zucchero e il cacao setacciato, dentro una pentola dai bordi alti , mescoliamo con una frusta a mano , versando a filo il latte e la panna fresca . Cerchiamo di non formare grumi
- Portiamo sul fuoco , a fiamma media , facciamo addensare mescolando continuamente , portiamo a bollore e spegniamo il fuoco . Lasciamo raffreddare completamente .
- Una volta ben freddo il composto , uniamo l'alcool , mescolando bene . Versiamo nella bottiglia ben sterilizzata di 700 -750 ml e chiudiamo con il tappo .
- Lasciamo riposare il nostro liquore al cioccolato per qualche giorno prima di assaggiarlo
