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Melanzane grigliate con olio extravergine d’oliva

Facili, Veloci, Ottime da tenere in frigo.

Istruzioni
 

  • Tagliare le melanzane a fette
  • Salare e Grigliare  da entrambi i lati
  • In una pirofila di vetro mettere abbondante Olio, Aglio a fette sottili, Olio extravergine d’oliva, Peperoncino a pezzi, Aceto di mele, Menta, Prezzemolo, Pepe nero intero, Sale
  • Fare a strati tipo una parmigiana: uno strato melanzane grigliate, poi condire, poi di nuovo le melanzane, fino a finirle tutte
  • Coprire con la pellicola e lasciare un giorno in frigo
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