Lory
Un dolce pronto per la merenda o la colazione
Ingredienti
Ingredienti per 10-12 pezzi
- 2 uova
- 100 grammi zucchero semolato
- 50 ml olio semi
- 50 ml latte
- 210 grammi farina “00”
- 1 buccia di limone grattugiata
- 1/2 bustina lievito per dolci
- confettura o nutella q.b.
Istruzioni
- Sbattere le uova con lo zucchero per 10 minuti. Aggiungere olio e latte a filo continuando a lavorare il composto. Infine farina e lievito setacciati e la buccia di limone grattugiata, facendo amalgamare il tutto. Riempire i pirotini e al centro di ognuno un cucchiaino raso di confettura.
- Cottura: Forno statico preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti, fare la prova stecchino prima di sfornare. Lasciate raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
