Lory
Per queste feste natalizie non possono di certo mancare loro …. I biscotti pan di zenzero , con il loro sapore ricco e speziato ha conquistato proprio tutti ! Questi biscotti si realizzano in tante forme diverse : omini , renne , alberelli ,calze o stelline . … Ma per me c'è una forma speciale che proprio non può mancare … L'omino di pan di zenzero , un tocco di ghiaccia reale e i vostri biscotti diventeranno i protagonisti .
Ingredienti
Frolla
- 340 gr Farina "00"
- 60 gr Zucchero di canna
- 100 gr Zucchero a velo
- 5 gr Lievito x dolci
- 12 gr Cacao amaro
- 150 gr Fecola di patate
- 1 Bustina pistò ( o un mix di spezie come cannella ,zenzero ,noce moscata )
- 1 Cucchiaino estratto Vaniglia o 1 bustina di vanillina
- 1 Uovo intero e un tuorlo
- 250 gr Burro morbido ( non fuso )
Ghiaccia reale
- 25 gr Albume
- 125 gr Zucchero a velo
- 3-4 Gocce succo di limone
- Colorante a piacere
Istruzioni
- Sotto trovate la video ricetta completa del procedimento spiegata passo passo .
