La Pastiera , dolce tipico pasquale . Oggi vi lascio una nuova video ricetta , una versione semplificata con il grano precotto , ovviamente potete anche cuocerlo voi . Noi che non amiamo tanto sentire il grano , l'ho frullato leggermente , lasciando cmq una bella parte integra ,questo cmq e a piacere vostro . Se decidete di non frullare la crema , lavorate al inizio la ricotta setacciata con lo zucchero poi unite tutti gli altri ingredienti . Sul blog trovate anche la video ricetta della pastiera del 20023 più dettagliata . P.S le preparazioni come : frolla , grano ,crema di ricotta li preparo il giovedì di pasqua , lascio tutta la notte in frigo , venerdì assemblo il tutto e metto a cuocere . Sforno , copro con un canovaccio e lascio raffreddare completamente , la pastiera si assaggia la domenica il giorno di pasqua .