Secondo facile e veloce in padella … Patate e Funghi porcini ,che bontà !!!
Ingredienti
- 500 gr Patate tagliate a fette
- Olio evo q.b
- 200 gr Funghi porcini a fette ( vanno bene sia freschi che surgelati )
- Sale fino e Prezzemolo tritato
- 1 Spicchio Aglio
Istruzioni
- In una padella fate soffriggere l'aglio con l'olio . Quando sarà dorato unite le patate , salatele e fatele cuocere con un coperchio per 15 minuti ,girandole di tanto in tanto .
- Quando le patate iniziano ad ammorbidirsi , unite anche i Funghi , mescolate e se occorre aggiustate di sale . Lasciate cuocere per altri 5 minuti a calore vivace e senza coperchio , due minuti prima di spegnere ,unite il prezzemolo tritato finemente . Servire le patate con i funghi ben calde .