Un dolce gustoso e dalla realizzazione facile.
Ingredienti
Impasto
- 5 Uova
- 130 gr di zucchero
- 130 gr di farina
- 1 pizzico di sale
Farcitura
- 250 gr di mascarpone
- 250 gr di ricotta
- 4 o 5 cucchiai di crema spalmabile ai frutti di bosco e yogurt
Istruzioni
- Lavoriamo gli albumi con lo zucchero senza montarli ma formando una crema poi aggiungiamo i tuorli sbattuti precedentemente con una forchetta mescoliamo ed infine la farina con il saleImburriamo una teglia 40×30cm foderiamo con carta forno e imburriamo anche la carta, versiamo, livelliamo e inforniamo a 180° per 15/20 minuti.Dopo cotto copriamo con un foglio di carta forno ed un panno umido.Appena raffreddato farcire a piacere e arrottoliamo aiutandoci con la carta forno.