Lory
Ricetta facile facile . Io oggi ho usato le Fragole , ma ci sta benissimo anche altra frutta come per esempio ,lamponi o altri frutti di bosco . Sotto trovate la Video ricetta completa .
Ingredienti
- 200 gr Fragole a cubetti
- 100 gr Zucchero a velo
- Il succo di 1 Limone
- 300 ml Panna x dolci , 125 gr Yogurt alla fragola
- 5 gr Colla di Pesce
- Fragole a cubetti x decorare e foglie di menta
Istruzioni
- Nel pentolino ,fragole a cubetti ,zucchero a velo e succo di limone . Cuocere 5 min a fiamma vivace . Spegnere e frullare . Unire la colla di pesce idratata in acqua fredda x 10 minuti ben strizzata e mescolare . Laciamo raffreddare bene .
- Nella ciotola montiamo la panna a neve ben ferma e teniamo da parte .
- Uniamo alla Panna montata ,lo yogurt e il composto di fragole ben freddo e mescoliamo il tutto con movimenti dal basso verso l'alto x non smontare il composto . Versiamo nello stampo scelto e livelliamo ( il mio è uno stampo in silicone di 22 cm ) In freezer x 5 ore . Io l'ho lasciato 3 ore ed era pronto .
- Capovolgere lo stampo su un vassoio da portata e decorare a piacere . Buon semifreddo . Se avete domande mi trovate sulla pagina Facebook ,stesso nome . Baci Lory
