Name: Torta pere e cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 Uova; 100 gr Zucchero semolato; 80 ml Olio di semi; Pizzico Sale fino; 150 gr Farina "00"; 16 gr Lievito x dolci; 100 gr Cioccolato fondente; 1 Cucchiaio Latte; 2 Cucchiai Cacao amaro; 50 ml Latte; 2 Pere; Gocce di cioccolato fondente q.b

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Preparazione 15

Cottura 40

Tempo totale 55

Portata Dessert

Cucina Italiana

Porzioni 8

Ingredienti

Impasto teglia 22 cm dm

2 Uova
100 gr Zucchero semolato
80 ml Olio di semi
Pizzico Sale fino
150 gr Farina "00"
16 gr Lievito x dolci
100 gr Cioccolato fondente
1 Cucchiaio Latte
2 Cucchiai Cacao amaro
50 ml Latte

Per decorare :

2 Pere
Gocce di cioccolato fondente q.b

Istruzioni

Nella terrina : Uova e zucchero . Montiamo con le fruste fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso .
Uniamo gli altri ingredienti : l'olio a filo , il pizzico di sale fino , farina , lievito , il cioccolato fuso con il cucchiaio di latte , il cacao amaro e il latte rimasto . Amalgamare bene con le fruste
Versiamo il composto ottenuto nella teglia 22 cm dm . Decoriamo con le pere a spicchi e una manciata gocce di cioccolato .
Forno statico preriscaldato 180 gradi x 40 minuti circa . Controllate la cottura in base al vostro forno ( ogni forno e diverso )
Sforniamo e lasciamo intiepidire / raffreddare prima di trasferire la nostra torta sul vassoio da portata e cospargere a piacere di zucchero a velo ( facoltativo )
Si mantiene per 2 – 3 gg sotto una campana di vetro .
Sotto vi lascio come sempre la video ricetta passo passo del procedimento ..