Lory
Una bontà… Torta facile e veloce da credenza ,pere e cioccolato !!!
Ingredienti
- 265 gr Farina "00"
- 250 gr Yogurt bianco
- 185 gr Zucchero semolato
- 90 gr Olio di semi
- 20 gr Cacao amaro
- 3 Uova
- 1 Bustina lievito x dolci
- 4 Pere
Istruzioni
- Iniziate con le Pere ,sbucciatele e tagliatene due a fettine e due pere a cubetti .
- In una terrina lavorate uova e zucchero con le fruste finche diventano chiare e spumose . Unire l'olio a filo continuando a mescolare ,poi lo yogurt,amalgamandolo al composto . Infine agg la farina ,il lievito e il cacao tutto rigorosamente setacciato .
- Lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo ,morbido e senza grumi (cremoso)
- Agg le Pere a cubetti con una spatola al impasto mescolando. Versate nella tegli 22 cm di dm foderata di carta forno ,altrimenti imburrato e infarinato .
- Decorate la superficie della torta con le fettine di Pera (quelle due pere tagliate a fette al inizio ) e con delle scaglie di Cioccolato fondente (io ho usato qualche pezzettino di cioccolato delle uova di Pacqua )
- Cuocere nel forno statico preriscaldato a 180 gradi x circa 35 minuti ( da fare cmq la prova stecchino prima di sfornare per accetarvi che sia ben cotta anche dentro) Altrimenti coprite la torta e lasciate finire di cuocere ,ogni forno e diverso . Sforniamo ,lasciamo raffreddare completamente ,prima di spostarla su un vassoio da portata e decorare di zucchero a velo . Se avete domande ,mi trovate come sempre sulla pagina facebook o istagram . Baci Lory
